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Principal reto agrícola: gastar menos agua y producir más alimentos, señalan en Expoagroalimentaria

José Juan Ramírez

Irapuato, Gto. (Opinión Bajío).- El principal reto de la agricultura en la actualidad, es el cuidado de los recursos naturales, sobre todo el agua, tomando en cuenta su uso en los centros de datos. Así lo señaló Wendele van der Wiele, Consejera de Agricultura y Naturaleza de la embajada de los Países Bajos durante la inauguración de la expo-agroalimentaria 2026.

En su mensaje, indicó que es tal la situación que se vive en el tema de los recursos naturales, que el uso del agua se ha convertido en temas centrales de campañas políticas en diversas regiones del mundo, por lo cual el reto es generar mas y mejores alimentos, usando la menor cantidad de agua posible.

«Aunque obviamente hay diferencias entre nuestros países, enfrentamos desafíos muy similares: producir más y mejores alimentos usando menos recursos y con mayor sustentabilidad. Éste reto es cada vez más complejo viendo la competencia por el agua, el suelo y la energía entre distintos sectores de la economía; pensemos en los centros de datos… en poco tiempo se convirtieron en una tema de campaña durante las elecciones en distintos lugares del mundo, precisamente por la preocupación sobre consumo de agua y su impacto en las comunidades rurales».

«Es un ejemplo de cómo estamos obligados a tomar decisiones cada vez más estratégicas sobre los recursos naturales que también necesita la producción de alimentos. Para responder a estos retos necesitamos las ideas y la experiencia de ustedes, de los productores, empresas, gobiernos e investigadores».

Por su parte, la gobernadora Libia Dennise García mencionó que Guanajuato ocupa el séptimo lugar nacional en producción
agrícola y el quinto en producción pecuaria, al tiempo que durante el primer semestre del año actual, ya van cerca de mil 456 millones de dolares en exportaciones agroalimentarias.

La presidenta municipal, Lorena Alfaro García, destacó la importancia de que Irapuato continúe siendo sede de este encuentro internacional, que representa una oportunidad para fortalecer la economía local, atraer inversiones y generar nuevas alianzas comerciales. En esta edición participan más de 750 empresas expositoras nacionales e internacionales, que presentan avances tecnológicos, maquinaria, insumos, servicios y soluciones para mejorar la productividad y competitividad del campo.

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