Irapuato, Gto. (Opinión Bajío).- El Andador Sor Juana Inés de la Cruz en el centro de Irapuato, se convirtió en escenario de la riqueza gastronómica y cultural de Guanajuato con el 14.º Encuentro de Cocina Tradicional 2026.
Este evento reúne a cocineras y cocineros tradicionales de 46 municipios del estado de
Guanajuato para compartir los sabores, saberes e identidad distintivos de la entidad.
En representación de la presidenta municipal, Lorena Alfaro García, el secretario del
Ayuntamiento, Rodolfo Gómez Cervantes, dio la bienvenida a quienes participan y destacó la importancia de que Irapuato haya sido elegido sede de este encuentro que celebra el
patrimonio gastronómico de Guanajuato.
“Estamos muy contentos de que la Gobernadora de la Gente nos haya tomado en cuenta para ser sede de este décimo cuarto Encuentro de Cocina Tradicional, porque hablar de
gastronomía es hablar de alimentos y comida, pero también de historia, cultura y arte. Es
recordar las recetas familiares que conservamos en nuestras cocinas, la manera en que
cocinaban nuestras abuelas y abuelos, y todo eso forma parte de la identidad cultural de
nuestro municipio y de nuestro estado”, expresó.
Se entregaron reconocimientos a quienes participaron en esta competencia culinaria,
destacando el talento, creatividad y compromiso por mantener vivas las tradiciones
gastronómicas de Guanajuato.
El Encuentro de Cocina Tradicional 2026 reafirma el valor de la gastronomía como elemento fundamental de la identidad cultural estatal, como herramienta para fortalecer el turismo, la economía local y el orgullo de pertenencia de los irapuatenses.
